INGREDIENTES.

• 10 kg de Mix
• 3 kg de Huevo
• 4 lt de Agua
• 0.6 lt de Aceite

PROCEDIMIENTO.

• Agregar el agua, el huevo, el aceite y el Mix en el caso.
• Con paleta batir durante 1 minuto a velocidad baja.
• Raspar paredes del caso y despues batir durante 6 minutos en velocidad media.
• Depositar en moldes y hornear a 170°C en horno de columpio o a 160°C en horno de rack, el tiempo necesario hasta cocción completa del producto.